Kaas inkopen is ons leven
FiliusKaas is al drie generaties lang een trots familiebedrijf in de kaashandel. Met ruim 42 jaar ervaring beschikken we over een uitgebreid netwerk en diepgaande marktkennis. Hierdoor ontdekken wij de meest bijzondere kazen bij zowel internationale producenten als authentiek Nederlandse boerderijen. Dankzij deze aanpak garanderen wij onze klanten altijd scherpe prijzen, optimale versheid én een verrassend divers aanbod.
Constante kwaliteit
Dankzij de perfecte combinatie van de perfecte temperatuur, de juiste coating en optimale rijping leveren wij dagelijks kaas van onberispelijke kwaliteit.
Onze nauwe samenwerking met authentieke Italiaanse producenten zorgt ervoor dat een groot deel van ons assortiment bestaat uit exclusieve Italiaanse kazen. Veel van onze kazen zijn exclusief bij FiliusKaas verkrijgbaar en nergens anders op de Nederlandse markt te vinden.
Betrouwbaar transport
Ons assortiment kwaliteitskazen is gericht op de horeca, retail en industrie. Dankzij onze unieke service kunnen wij per branche op maat gemaakte voorwaarden bieden, met een sterke focus op betrouwbare en stipte leveringen. Veel van onze klanten werken met strakke planningen, waardoor het essentieel is dat uw bestelling altijd op tijd arriveert. Daarom beheren wij grotendeels zelf de bezorging van onze producten en werken wij samen met een gerenommeerd transportbedrijf. Zo garanderen wij dat elke levering nauwkeurig en punctueel bij u wordt afgeleverd.
Van Gouda en Edammer tot Parmigiano Reggiano en Roquefort
Ons assortiment bestaat onder andere uit Franse, Engelse, Zwitserse, Spaanse, Italiaanse, Duitse en Portugese kazen. Wij halen deze kazen rechtstreeks op bij de boer/producent. Zo weten wij wat we in huis halen en behouden optimaal de controle over onze producten. Onze kaas wordt geproduceerd onder de hoogste kwaliteitsnormen en is voorzien van de benodigde keurmerken en certificeringen.
De Hollandse kazen die wij aanbieden zijn allemaal voorzien van het ‘Gouda Holland kwaliteitszegel’. Dit keurmerk garandeert dat de kaas gemaakt is van melk van Nederlandse koeien, volgens origineel en eeuwenoud Nederlands recept en in Nederland gerijpt.
Een greep uit ons assortiment
Percorino Romano
De Percorino Romano is een harde Italiaanse kaas gemaakt van schapenmelk. Dankzij de schapenmelk heeft de kaas een zilte, pittige smaak. De kaas wordt geproduceerd in de regio’s Sardinië, Lazio en Grosseto en is ideaal om (geraspt) te verwerken in gerechten.
Romige Brie (Le Pave val de Saône)
Heerlijke brie uit Haute-Saône, Noord-Frankrijk. Harde buitenkant met een heerlijk romige binnenkant. De smaak doet denken aan camembert, maar dan met een zoete ondertoon.
Taleggio D.O.P. (Caseificio Defendi)
Taleggio D.O.P. is afkomstig uit ‘Val Taleggio’, een Italiaans bergdal in de regio Lombardije (Noord-Italië). Taleggio is een zachte gewassen korstkaas. De kaas is herkenbaar aan de strepen in de oranje-roze korst.
Plakken en blokken kaas
We zijn in het bezit van een eigen snijlijn en verpakkingsafdeling.
Hier verpakken onze medewerkers dagelijks kaas naar de wens van onze klanten. Denk hierbij aan: 1- en 2-plaksverpakkingen, stukken kaas voor retail op gewenst gewicht, hotelblokken voor de foodservice, raspen van kaasmixen, verpakken met uw eigen labels.
Meer weten?
Dit is slechts een greep uit ons assortiment. Neem contact met ons op voor meer informatie over de Italiaanse producten in ons aanbod. Bel ons op: 0166 610 148 of vul het contactformulier in.
FiliusKaas voor
Out of Home
In ons aanbod vindt u kazen die tijdens het ontbijt, bij de lunch, als tussendoortje, bij de borrel, of als nagerecht geserveerd kunnen worden.
FiliusKaas voor
Retail
De producenten waarmee wij werken beschikken over de benodigde internationale certificeringen zoals BRC, IFS en QLIP.
FiliusKaas voor
Industrie
U kunt bij ons terecht voor porties, blokken, plakken en geraspte kaas.